Ресторан Брынза в Анапе

Концепция ресторана сложилась довольно просто: армянская кухня с грузинским акцентом. Это и определило судьбу его интерьера: его главные черты - щедрость, добро и гостеприимство, он рассказывает истории про ереванский туф, которым облицованы колонны, теплый и шероховатый на ощупь, как свежеиспеченный хлеб, и про утренние, розовые с прозрачным туманом горы, которые мастерски исполнены ростовским стрит-артистом Михаилом aka Шмель, и любимые нами тбилисские дворики с балконами, и кувшины-квеври в качестве светильников. Мы использовали цвета, которые любим у Мартироса Сарьяна, которым позавидовали бы Индиа Махдави и группа Мемфис: волшебный синий в караоке, зеленый, как молодая кинза, в туалетной комнате, мягкий серый на фасаде. В интерьере нет ничего случайного, каждая вещь имеет смысл — и коллекция винила Хачатуряна у стойки DJ, и клумба летней террасы на козырьке входа, и привезенный из Еревана огромный кувшин перед входом, и игра теней от узорчатой ширмы на стене одного из залов.